Омлет с овощами

Ингредиенты

Приготовление

1. Помидор и сладкий перец вымойте. Перец очистите от семян. Нарежьте овощи небольшими кусочками.
2. Яйца разбейте в миску. Добавьте молоко, соль и чёрный перец. Перемешайте венчиком или вилкой до однородности, не взбивая в плотную пену.
3. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.
4. Добавьте сладкий перец и готовьте 2–3 минуты. Затем добавьте помидор и готовьте ещё около 1 минуты.
5. Равномерно распределите овощи по сковороде и залейте яичной смесью.
6. Уменьшите огонь до слабого. Накройте крышкой и готовьте 5–7 минут, пока края и середина омлета не схватятся.
7. Снимите с огня и оставьте под крышкой примерно на 1 минуту.
8. Разделите омлет на 2 порции.